Beschreibung
Gewicht: 1650-1700g
Scheiben ca.: 30 Stück
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Ruchmehl, Wasser, Aromastück, Weizenvorteig, Sauerteig, Kalamata Oliven, Flohsamenschalen, Meersalz, Zucker, Hefe.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Krume: Grobpoorig weich + sehr saftig. Sehr ausgeprägter Brotgeschmack, sehr lange Frischhaltung, voller Olivengeschmack.
Kruste: Krachende sehr Aromatische Kruste, doppelt und sehr heiß und kräftig gebacken, Feinsplittrig.
Besonderheiten: Weizenvorteig, Sauerteig, Aromastück, 3 Tage Herstellungsprozess, über Nacht Fermentation, sehr bekömmlich. Beste Kalamata Oliven von Jordan Olivenöl.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,7 kg |
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Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Roggen, Aromastück, Walnüsse, Flohsamenschalen, Meersalz, Zucker, Hefe.
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