HERTL – Die Starke

In meinem Reigen familienbezogener Biere darf natürlich auch ein Bier für Oma Edeltraut nicht fehlen. Nachdem ich meinen Papa Bernd für seine Weisheit ehrte, meine Mama für ihr sonniges Gemüt und meinen Opa für seine Liebe zu fränkischem Kellerbier, widme ich meiner Oma ein Bockbier, denn sie ist die Starke in der Familie und hält die Bande mit ihrer energetischen Art zusammen.

Oma‘s Betthupferl ist ein aromaintensives Starkbier und mit kraftvollen 6,5 % das bierige Ebenbild meiner Oma Edeltraut. Der Bernsteinbock fließt in kupferfarbener Pracht ins Glas, eine leicht getönte Krone dichten Schaums thront auf dem dunkelgoldenen Körper. In der Nase präsentiert sich das Bier mit Noten von geröstetem Brot, süßem Karamellmalz, etwas Honig, Waldbeeren und einem Hauch zitrusfrischem Hopfen. Die Geschmacksprobe bestätigt den olfaktorischen ersten Eindruck und umschmeichelt den Gaumen mit kräftigen Nuancen von karamellisiertem Getreide, kräutrigem Hopfen, sanft bitterer Orangenmarmelade und süßem Hefezopf. Das Bockbier klingt mit hopfiger Herbe und trockenen Kräuternoten stimmig aus. Ein Bier, so kraftvoll, interessant und herzhaft wie meine Oma Edeltraut!