LIEBL – Espresso Likör

Für unseren hocharomatischen Espressolikör verarbeiten wir ausschließlich Bohnen der Sorte Robusta und Arabica aus den besten Anbaugebieten Columbiens, Brasiliens und Indien. Diese werden durch unseren regionalen Partner, der Kaffeerösterei Gscheid.HAFERL, direkt bei kleinen Kaffeebauern eingekauft und in deren Rösterei in Bad Kötzting veredelt. Durch ein besonders behutsames Langzeit-Trommelröstverfahren auf einer kleinen Röstmaschine, bei einer Temperatur von 200-230 Grad, erhalten die Kaffeebohnen Ihr unvergleichbares Geschmacksprofil.

Die Herstellung dieser Likör-Spezialität erfolgt zum einen über ein spezielles Cold Brew Auszugsverfahren, sowie einer Mazeration und Destillation der frisch gerösteten Espressobohnen.
Eine weitere Verfeinerung erfolgt durch die Zugabe von echter Bourbon-Vanille, sowie Schokoladen-und Nougatauszügen.

Bukett:                Intensive geröstet Espressobohnen, Schokolade, Nougat, Vanille, Honig, Mocca,
Gaumen:            Ein Feuerwerk an frisch gerösteten Espressobohnen, kraftvoll, kompakt, warm und füllig im Mundgefühl. Desweiterem besticht diese Likörspezialität mit facettenreichen Aromavielfalt von Schokolade, Mocca, Vanille, sowie Röst- und Raucharomen.
Persistenz:         Neben einem breiten und langanhaltenden Körper überzeugt dieser Likör mit einer ausgewogenen Struktur von Dichte – Süße – und Säure.

Empfehlung:     Natürlich zum Kaffee oder Espresso, aber auch zum Verfeinern von Süßspeisen und zum Backen, bestens geeignet.