Jordan Original – Kalamata Oliven ohne Kern

Jordan Original – Kalamata Oliven ohne Kern – im Glas

Erstens schaffen der einzigartige Boden, die Sonne und das Klima in Griechenland geeignete Bedingungen, damit die jahrhunderte alten Olivenbäume jedes Jahr ihre besten Früchte anbieten. Diese Früchte sind von ausgezeichneter Qualität, Geschmack und Aroma.
Der zweite einzigartige Vorteil der Kalamata-Tafeloliven ist, dass es sich um ein natürliches Produkt handelt. Dies bedeutet, dass sie auf natürliche Weise auf den Bäumen reifen und sich von grün nach grünlich-gelb, grünlich-rot, lila und dann schwarz verwandeln. Diese natürlich schwarzen Tafeloliven – Kalamata werden nur in Salzlake gereift. Nach der Ernte werden sie ohne alkalische Behandlung direkt in Salzlake gelegt, damit ihre Bitterkeit während des Fermentationsprozesses beseitigt wird. Sie haben einen fruchtigen Geschmack, der ausgeprägter ist als der der behandelten schwarzen Oliven, und das Produkt hat normalerweise einen leicht bitteren Geschmack. Sie werden durch natürliche Gärung in Salzlake konserviert.

Zutaten: Kalamata Oliven, Wasser, Essig, Milchsäure, Salz

Warum Milchsäure laktosefrei und vegan ist erfahrt Ihr unter diesem Link: https://olivenoel.de/lexikon?title=milchsaeure

Allergene: keine

Hinweis: Es können vereinzelt noch Kerne oder Teile davon enthalten sein.

Nettogewicht: 1 x 360 g / Abtropfgewicht 400 g

Herkunftsland: Griechenland

Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: Jordan Olivenöl GmbH, Am Eichelkamp 85, 40723 Hilden